寝屋川市駅で夜ご飯の食事は活イカや鱧、刺身、天ぷらがおすすめ

活いかで最も大切なのはその鮮度。包丁を入れた瞬間から、刻々と変化する風味をできる限り保つため手早く捌きます。まさに熟練の職人の技の見せ所です。

鮮度を示す透き通った身を造りで堪能した後はゲソをお楽しみください。
磯平では天ぷら、もしくは焼きでご用意致します。
お好みの調理方法をお申し付け下さい。